Eva & Rino : 에바와 리노

R의 시스터는 아직 꼬꼬마인 아이 2명을 키우는 파워맘인데 애기 둘 돌본다고 요리하고 뻑적지근하게 차려 먹을 시간이 없음. 그래서 가끔 E의 포스팅을 보고는 침을 쥬륵- 하며 카톡을 보내기도 함. 거기다 R이 가끔 염장질 한다고 사진을 직접 찍어서 보내기도 함. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 참 사악한 오빠임. 오늘 한 반찬은 제목처럼 R이 간식처럼 흡입하는 두부조림임. E와 R은 간을 조금 싱겁게 먹는 입맛이라 반찬이나 요리들이 대부분 밥 없이 먹어도 그냥 먹을 수 있는 정도임. 그래서... 가끔 밤에 달그락 거려서 나가보면 R이 냉장고 문 열고 몰래 두부 부침같은 반찬은 뚜껑열고 통채로 우걱우걱 먹는걸 볼 수 있음;;;; 아니 도대체 왜... 내가 밥을 안주는 것도 아닌데... 그래서 준비한 두부 조림 레시피. 오늘..

오늘은 저녁 반찬으로 무얼 해먹으면 좋을까 궁리를 하며 냉장고를 뒤지던 중 발견한 R의 마더께서 챙겨주신 말린 바지락살. 믿을 수 있는 곳에서 사오시는 거라며 듬뿍 담아주셨음. 말린 바지락이라. 생소한 재료이긴 한데, 거의 모든 재료는 요리로 재탄생이 가능한 법 ㅎ (그래도 혹시나 싶어서 살짝 팁을 여쭤봄. 바지락을 물에 한번 씻어서 물기를 빼준 후 조리를 하면 조개맛도 남아 있고, 쫄깃함도 살아있는 건바지락 요리를 할 수 있다고 알려주심) 오늘도 갑니다. 쉽고 간단한 E의 계량으로 함께 하는 말린 바지락 꽈리고추 볶음! (길다 헥헥...) 준비, 시작. 재료: 말린 바지락(건조된 조갯살은 아무거나 상관없음) 3주먹 꽈리 고추 2주먹 (크기가 큰 건 반을 어슷 썰어줌) 양념장: 간장 1 밥숟가락 고추장 ..